按此發問
care

教你成為選購新鮮螃蟹達人

秋天蟹肥是吃蟹的好時節,這個季節的螃蟹最吃好,不但蟹黃飽滿、豐腴,蟹肉亦豐厚、鮮甜!雖然現在過了秋天,但想吃螃蟹時,仍不忘把握幾個原則,也可以挑到新鮮的螃蟹喔~~~

食材

三點蟹
2隻
份量: 1人份
烹飪時間: 5分鐘

1
蟹體:以蟹形完整、蟹體大且飽滿、蟹殼有光澤,嘴中不斷吐泡者為佳!
2
活動量:選購時,以爬行快、活動力大,且用手指輕觸蟹眼,眼球能閃動者為佳。
3
重量:購買螃蟹時,可用手掂一下重量,重量蟼重者肉質較飽滿、鮮美。

推薦商品

hiway.澎湖海味,澎湖土魠魚(輪切)
280元 249 元 /片
hiway.澎湖海味,天然日曬丁香魚乾
150元 99 元 /包
hiway.澎湖海味,澎湖野生海菜
65元 48.8 元 /包
hiway.澎湖海味,澎湖手工花枝丸
148元 130 元 /包
hiway.澎湖海味,澎湖野生黃雞魚
167元 149 元 /隻
hiway.澎湖海味,澎湖帶卵生丁香/2件89折
110元 98 元 /盒
hiway.澎湖海味,脆甜花枝腳
150元 109 元 /包