黑大目（葉鯛）的知名度不高，一般都是老饕在買較多。黑大目沒有小刺，魚肉軟嫩到可以用嘴唇抿斷。黑大目（葉鯛）是澎湖漁市上少見的鮮魚貨，甚至連澎湖在地人也很少吃到，其肉質鮮嫩、無土味，非常適合做湯品料理，尤其是薑絲清湯，最能呈現魚肉單純的鮮甜海味。
品 名：澎湖船釣黑大目
產品分類：大型魚
處理方式：整尾去鱗、去鰓、去內臟
處理後淨重：
㊣船釣黑大目（６００ｇ／１入）－６００ｇ±１０％／隻
㊣船釣黑大目（６５０ｇ／１入）－６５０ｇ±１０％／隻
包裝方式：１隻／包
產 地：澎湖近海
學 名：葉鯛
棲息深度：２０－８０公尺
適合料理：清蒸、煮湯、紅燒、鹽烤
運送流程：-30°C急速冷凍，真空包裝，全程-18°C冷凍運送
儲存條件：-18°C冷凍儲存
製造日期：請參閱產品標籤
保存期限：１年，到貨後請於３個月內食用完畢
出貨 日：付款完成（若貨到付款則為訂單確認）後的隔日出貨（週六日及國定假日順延）／若隔日無法出貨，將以電話或簡訊告知預計出貨日（須等待２-３個工作日）
運 費：商品不限品項＆數量，買滿一千二百元即可免運／未達免運需支付１６０元運費／同時購買冷凍冷藏與常溫商品，本公司有權利，在不影響常溫商品品質狀況下，一併以冷凍冷藏方式出貨
食用方式：解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮
注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用
