
澎湖赤崁丁香魚的身體細長且略成圓筒狀,前後側扁,體側有銀色縱帶,全身可達10公分,盛產於澎湖群島西南之台灣淺堆海域。早期捕捉丁香漁船可達百餘艘,近年因產量銳減,已讓捕捉丁香漁船數目銳減,但內行的都知道,進口丁香口感較差味道較苦,澎湖丁香魚味道鮮美甘甜,要吃就是要吃正統的赤崁丁香魚,【hiway.澎湖海味】真心推薦。
※【現流赤崁丁香魚(生)】為新鮮丁香魚撈捕上岸後立即真空包裝並急速冷凍,鮮度滿分。
※推薦料理:清蒸鮮丁香
備料:丁香魚一份、薑絲1/3碗、蒜末1/3碗、蔥花1/2碗、辣椒片(1/3碗、可依個人口味調整)、鹽少許、米酒少許、香油少許
一、香油均勻撒在蒸盤中,把丁香魚跟蒜末拌勻鋪平,放上薑絲以及辣椒片。
二、灑上少許米酒及一層薄鹽。
三、放入鍋中大火蒸約6分鐘。
四、把蔥花與丁香拌勻,即可享受美食。



品 名:現流赤崁丁香魚(生)
產品分類:小型魚
處理方式:人工清洗、秤重裝盒
處理後淨重:
㊝生丁香魚(150g)—150g±10%/盒
包裝方式:盒
產 地:澎湖赤崁海域
學 名:銀帶鯡
棲息深度:10-50公尺
適合料理:煎蛋、煮湯、炒飯
運送流程:-30°C急速冷凍,真空包裝,全程-18°C冷凍運送
儲存條件:-18°C冷凍儲存
製造日期:請參閱產品標籤
保存期限:1年,到貨後請於3個月內食用完畢
出貨 日:付款完成(若貨到付款則為訂單確認)後的隔日出貨(週六日及國定假日順延)/若隔日無法出貨,將以電話或簡訊告知預計出貨日(須等待2-3個工作日)
運 費:商品不限品項&數量,買滿一千二百元即可免運/未達免運需支付160元運費/同時購買冷凍冷藏與常溫商品,本公司有權利,在不影響常溫商品品質狀況下,一併以冷凍冷藏方式出貨
食用方式:解凍拆封後用清水沖洗,即可下鍋烹煮
注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用